采用1.5kg支配的园林走地鸡，去掉鸡头脖子、鸡尾，内脏肺洗刷清洁，将盐、黑胡椒、糖、洋葱、生果类、水混淆平均，造成腌造料。将鸡肉放入腌造料中，确保鸡肉平均裹上腌造料，放入冰箱腌造一晚。

　　用黄油涂抹鸡肉表表，将苹果、柠檬切成幼块，放入鸡腹中，再放上极少罗勒叶；置于烤盘中，再放入预热至200°C的烤箱中果木，烤18分钟；直到鸡肉表表金黄酥脆。

　　猪梅花肉切成粒，列入蚝油、酱油、黑胡椒粉、白胡椒粉、洋葱、蒜头、淀粉、油拌匀腌造半个幼时以上。

　　不粘锅中烧热油，倒入蒜粒煎至金黄，下入猪肉粒一直煎至上色，猪肉粒断生后捞出蒜粒备用。

　　猪肉粒一直翻炒，盖上盖子焖一下，焖至熟透，把蒜粒倒回锅中，撒上黑胡椒、海盐碎调味果木，出锅装盘撒入适量的葱花粉饰即可。

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