长沙晚报掌上长沙10月24日讯（全媒体记者 祝林灿 通信员 吴雯芳）湘江新区的果木烧土鸡、望城的酱焖鹅、长沙县的五美大片肉、浏阳的非遗官渡嗦螺、宁乡的龙田扎肉……10月24日，长沙市最具特征乡里土菜和农户幼吃评比暨“村厨争霸”大赛正在长沙县黄花镇银龙村幼顽国农庄实行，来自湘江新区、望城区、长沙县、浏阳市、宁乡市五大赛区的“村厨天团”纷纷暴露精深厨艺，表现18道独具长沙特征的乡里土菜、农户幼吃，竞赛“中国村厨村艺大晒”湖南晒场直通车名额。

　　本次大赛由长沙市农业村落局、长沙市文明旅游广电局连合举办，旨正在全体落实乡间兴盛战术，深度开采乡间特征美食文明，传承乡间美食筑造身手，培植乡间美食筑造工匠，推进歇闲农业和乡间旅游提档升级。

　　营谋现场，来自长沙市各区县（市）的村厨争霸赛团队一一亮相，参赛村厨们身着团结厨师服，信念绝对。

　　案板之上，手起刀落，食材被经心切配，齐截摆放一旁；灶台之边果木，挥勺翻炒果木，厨师们将炒菜技能阐扬得形容尽致。大略的食材正在厨师妙手中变为可口好菜果木，再搭配各式造型的餐碟，一盘盘 “舌尖上的乡土可口” 惊艳登场。

　　最终，归纳三名专家评审及十名多人评审的评分，来自浏阳市淮川街道的陈义（参赛菜品：扣蒸浏阳黑山羊）和来自宁乡市龙田镇的肖凤君（参赛菜品：龙田扎肉）分手排名第一和第二，得回“大地流彩——中国村厨村艺大晒”湖南晒场直通车名额，将代表长沙逐鹿湖南晒场奖项。

　　“这项赛事的举办，不只是一场味蕾的盛宴，更是一次推进乡间兴盛、文明传承与工业升级的要紧契机。”长沙市农业村落局党构成员、副局长康勇表现，聚焦“乡味”，可能很好地以幼村庄拉动大成长，引发更多人对乡间工业的趣味与热诚，推进一二三工业协同成长，为地方经济注入新的生机，修筑富民强村大工业，帮力乡间兴盛演示市筑筑果木。

　　动作湘菜行业备受属宗旨角逐，长沙市最具特征乡里土菜和农户幼吃评比暨 “村厨争霸” 大赛正在选拔培植厨师力气、推实行业技能交换与前进等方面阐扬着要紧效力。当天，还发布了30道“2024年度最具长沙特征乡里土菜和农户幼吃”奖牌果木。据先容，2023—2025年，长沙市将选举特征乡里土菜和农户幼吃100个、扶帮临盆出卖天井店坊100家，评定一批从事特征乡里土菜和农户幼吃工艺传承人、市级非遗传承人、乡间工匠和新型职业农人，执行特征美食村庄50个，培植特征显然、品德上乘、富裕内在、商场认同的规范乡间土菜和农户幼吃新业态，造成最具长沙特征的乡间美食物牌。快果木来pick你最爱的闾里土菜2024长沙市“村厨争霸”炎热开赛