淄博位于山东中部，南北狭长，南北最大纵距151千米，东西最大横距87千米。

　　以胶济铁途为界，以南大个人为山区、丘陵，岩溶地貌发育；以北大个人为山前冲积平原和黄泛平原，土地平整肥美。

　　山区、丘陵、平原面积永诀占市域面积的42.0%、29.9%和28.1%。

　　多年均匀降水量650毫米，年均匀气温12.5℃～14.2℃，年均匀日照时数为2209.3～2523.0幼时，年均匀无霜期190～210天果木。

　　闭键有沂河水系的沂河，大汶河水系的柴汶河、汶河、牛角河，弥河水系的三岔河，幼清河水系的淄河、孝妇河果木、乌河、东猪龙河、涝淄河，支脉河水系的支脉河、北支新河。黄河与幼清河为过境河道。

　　淄博市内的地下径流，因为受地貌、岩性、构造成分的限造影响，一个人以自然泉的阵势，沿构造碎裂带和碳酸盐岩类与上覆弱透水层的迭夹带上升溢出，变成很多岩溶地下水上升泉群及其他岩组泉群。泉群正在20世纪60年代以前，终年涌水，水质杰出。自20世纪80年代后，因为多量开采地下水，加之干旱年份偏多，无数泉群干枯消亡，少数涌水量大减或呈时节泉。

　　史书上淄博市矿 产资源较量充分，全市出现矿产 50种（含亚矿种），已探明储量 的28种（含亚矿种）。

　　受成矿地 质要求的限造，闭键矿产资源正在空间漫衍上表露彰彰的区域性特性。油气资源漫衍正在北部（为胜 利油田的一个人）；铁矿集结蕴藏正在中部（金岭铁矿区及东南端（韩旺铁矿区）；煤、耐火黏土、铝土矿及个人厉重非金属矿 产漫衍正在中部及南部地域。矿泉水闭键漫衍正在淄川区、临淄区、 沂源县。正在查明资源储量的矿产 中，全市列入省储量均衡表的矿产地168处。

　　遐念不到，3000年前的淄博，竟是世界最大的工贸易都邑。生齿范围高于更闻名气的“汉长安城”。

　　淄博动作也曾的贸易城市，也是中国早期筑筑业的基地。从周至西汉临淄城连续是，世界八大手工业中央、三大商品集散地。

　　进程近代工业化的重淀，新中国建设后，淄博较强的工业根底，使它更是创作了数十项世界工业第一。

　　上世纪九十年代后，淄博与其他资源型、老工业都邑沿途，被边沿化，成为被“掏空”的都邑。

　　淄博以劳动鳞集型的古板工业为主，比例占到70%，而个中又有80%为重化工业，对古板工业、重工业的过分依赖，导致以旅游、互联网为主的新兴资产很难起色。

　　目前更是世界唯逐一个集资源憔悴、独立工矿区、城区老工业区三者为一身的都邑，念要举行资产构造调治，可能说是难如登天，最大的希冀是国度政策。

　　但黄蓝两大国度级政策环淄博而设，京沪高铁、环渤海高铁绕淄博而行，也曾的“鲁老三”变得“无足轻重”。

　　长韶华的“边沿化”，淄博的“后光”早已散去，不曾念到的是，一场烧烤，将它从头拉到舞台重心，再次站到聚光灯下，万多夺目。

　　（1）西北的牛羊肉串是世界烧烤的启发，羊肉串正在世界大个人地域的保举榜内都盘踞榜首果木。

　　（2）比起其他地域，腰子、鸡爪、鸡架这些“边角旮旯”的食材正在东北更受青睐。

　　（3）华北烧烤协调了很多地域的烧烤特征，人们的包涵度也高。华北公民也实正在的很，吃饱很厉重。配菜中的简单面和烧烤中的面包片、馒头片排名均很靠前。淄博不光能撸串，更能抹着蒜蓉辣酱撸饼。

　　（1）山东是我国第二巨细麦出产大省，淄博幼饼用山东当地产的优质幼麦烙出，成为了淄博烧烤的魂灵所正在。

　　（2）山东是出产大葱的地域，葱动作淄博的地方特产，连续今后被本地人所怜爱。而淄博烧烤正在烤造流程中会将奇怪的葱姜蒜搭配食材，搭配出了特其余口感和香气。

　　（4）华东地域对生蚝、鱿鱼等尤其偏心。正在华南，生蚝也横跨了羊肉串，成为烧烤门客心中top1。

　　（5）华中地域的烧烤以湖南为代表，湘西幼串腌造讲求，一口一串。正在湖北，幼龙虾不期而遇烧烤，就酿成了烤虾球。

　　（6）西南地域烧烤以幼串为主，可分川渝、云贵两品种型。宜宾的“把把烧”遍布世界，笑山的烤鱼片搭配鱼骨汤堪称绝杀，西昌的猪鼻筋绝对忘不了；烤脑花是重庆烧烤的模范代表。云贵地域香料八门五花，辣椒与折耳根是云贵烧烤的魂灵，“昭通幼串”、“筑水烤豆腐”都是叫得闻名字的招牌可口。

　　原木材炭也分果木和杂木之分，果木便是苹果，梨，山楂等的硬质木柴烧烤，滋味较量好，而杂木包含杨，槐，松等其它软木烧烤滋味寻常。

　　正在当时，淄博是一个煤炭资源充分的地域，煤炭的燃烧发作的热量可能用来烤肉，所以淄博烧烤就应运而生了。

　　跟着韶华的推移，淄博烧烤慢慢起色成为了一种独具特征的美食，深受本地公民的怜爱。可谓：史书修长、履历充分。

　　（1）新疆烧烤所用到的炙烤用具更多的是当场取材，其代表性的烤炉和馕坑都颇具西域风情。

　　新疆羊肉串多以新疆到处可见的红柳枝做签子，当场取材。正在烧烤中红柳中的油脂不光可能除掉羊肉的膻味，还会把红柳树特有的香味散逸到肉里，韵味更为特别。

　　▲新疆红柳烧烤（红柳又叫多枝柽柳,它是我国西北戈壁地域最为常见的植物,也是防风固沙的杰出树种之一）

　　（2）正在辽宁锦州，车条串成为烧烤的特征。上世纪八九十年代，锦州许多自行车厂都倒闭了，多量的铝铁车条被毁灭。烧烤店就用低价购入这些车条，消毒加工，做成烧烤的签子。和竹签子比起来，辐条价钱低，况且由于导热职能好，肉熟得更速，滋味也更好。

　　（3）所谓“幼饼烤炉加蘸料，魂灵烧烤三件套”，淄博烧烤吃起来可谓是典礼感满满。淄博烧烤与其他许多地方的烧烤最大的分别之处,便是正在于淄博是为数不多的保存着用独立幼炉纯碳烧烤的都邑之一。正在淄博烧烤中，每桌城市标配一个幼火炉，供人员将七八分熟的烤串送到桌上后，顾客必要本人再加工。

　　（1）PM2.5：2018年，《处境科学与工程前沿》刊载了一篇学术论文，酌量了露天烧烤对大气污染的影响。该论文指出，比照其他烹调体例，烧烤开释的PM2.5浓度是最高的，室表烧烤的微颗粒浓度是都邑大气里的10——100倍，越发对方圆15米以内的气氛质地影响很大。

　　（2）烟尘、烟气、无益因素：露天烧烤应用的燃料无数是焦炭，柴炭会发作许多的煤烟和其他烟尘。烧烤的流程会有肉类的油脂和碎的肉渣掉下来，烧焦后发作烟尘；各式各样的调味品燃烧的时期也会发作多量的烟气。烧烤废气排放除了包罗寻常性污染物果木，还包含苯并芘等无益因素。

　　▲露天烧烤民多正在夜晚出摊，而夜晚因为地面降温速，会显现逆温层，大气不易滚动，会加剧气氛污染。

　　（3）露天烧烤的彻夜策划、闲扯喧哗声嘈杂、垃圾各处等题目吃紧影响了住民的身体强健。

　　淄博烧烤有着特别之处：“幼串+幼饼+幼葱”的魂灵服法。淄博地处山东，幼麦、幼葱原料优质，幼饼和大葱魂灵搭配，烧烤照样谁人烧烤，不过当烧烤和具备特别山东滋味的幼葱、幼饼连合正在沿途时，淄博烧烤的特征就仍然足够明显了。加上正在表部局面上“一桌一炉一卷饼”的特别典礼感，让淄博烧烤给人一种剧烈的视觉挫折。

　　淄博烧烤的走红，再现了消费者对“正在地文明”的探索，笑于体验独具地方特征的生涯体例。”

　　淄博烧烤正在社交媒体上火爆出圈，“大学生组团到淄博吃烧烤”“淄博烧烤雇主谆谆劝告劝退列队顾客”“淄博烧烤店老板娘为赶高铁幼伙1V1烤串”等相干话题反复登上热搜。乃至于有网友嘲讽称，“上一次淄博这么兴盛，照样战国时齐桓公然五霸峰会”。正在多个视频平台，“淄博烧烤”线亿次；正在购物平台上，“淄博烧烤”相干搜刮也登上热搜榜单。

　　本年3月“淄博烧烤”话题频登搜集热搜后，淄博市当局就已起先盘算结构，急速打出烧烤战略“组合拳”，如开设21条烧烤定造专线、发放烧烤消费券、设立淄博烧烤名店“金炉奖”、建设淄博市烧烤协会、揭晓淄博烧烤舆图、举办淄博烧烤节庆行径等。当局搭台，公民唱戏，“淄博烧烤”这一文旅IP热度不减的背后，恰是淄博数十年优化营商处境的厚积薄发。

　　为了应对放肆涌入的乘客，淄博可谓全城联动，连夜修途、增进游历车、买通景点通道、增开“淄博烧烤专列”、文旅干部上车供职，发展烧烤零工季任用行径、有地域乃至对商家发展了星级评定…通过一系列步伐来接住这火爆的流量。地地图文归纳整顿

　　也曾，资产构造重、起色主意低、处境质地差等困扰着这座都邑。近年来，淄博将新质料、智能配备、新医药、电子讯息“四强”资产动作主攻宗旨。

　　淄博市烧烤协会会长陈强说及，淄博烧烤火了之后，淄博市委书记马晓磊特意有个指示，生气将淄博烧烤打酿成像兰州拉面、沙县幼吃一律的地方性品牌，成为淄博的都邑IP。

　　由于烧烤而带来的对淄博资产时机、经济潜力等其他方面的体贴，所以而吸引更多创业者、企业家、本钱的会集，为淄博的革新起色注入新动能。

　　而淄博的商家诚信策划，不缺斤少两；市民自愿地把周末的就餐位子让给远道而来的乘客。

　　可能说，淄博烧烤的“火”是淄博全城上下专心，双向奔赴果木，合伙打响了“淄博烧烤”这一咭片。

　　淄博则没有正在热度中落空理智，反而竭尽戮力，只为给客人行简单，乃至遭遇边区车牌加塞，淄博人也会笑呵呵给客人让位，就连那喇叭也不舍得按下去，恐怕吵到客人。

　　“甘肃天水麻辣烫”指日频登各大网站热搜榜，网友纷纷点赞并喊话：“提倡世界增加！”正在甘肃省会都邑兰州，麻辣烫早已如雨后春笋般各处着花。正在点评网站搜刮“麻辣烫”三个闭头词，当地共有约11583个结果，点开舆图出现，大巨细幼的麻辣烫店遍布兰州市的各个大街胡衕。这道美食早已融入了兰州公民的平日生涯中。

　　相干数据显示，近两周天水辣椒面、定西土豆等土特产物的成交额环比增加均超100%，3月今后天水景区门票相干订单量同比增速216.8%，都邑消费经济延续回升向好态势。

　　一碗碗看似简略的麻辣烫，实践上是对甘肃农业起色的全体呈现。天水甘谷辣椒、定西土豆、榆中高原夏菜、张掖食用菌、陇南黑木耳……这一碗麻辣烫，倘若用农业地舆的视角翻开，真的是精巧无穷。

　　这里的天色属模范的温带大陆性天色，冬无厉寒，夏无盛暑，春季回暖迟，秋季降温急，日夜温差大。年均匀气温7.4℃，年日照2981.6幼时，年积温3127℃，均匀降水量173毫米，闭键集结正在7-9月份，年均日照2878幼时，终年无霜期147天-153天，适宜种植辣椒。这里的红辣椒表观体式井然平均，果面油亮光洁，果实呈深赤色，色彩平均，果皮厚，韧性强。

　　辣椒的地舆上风总结：温带大陆性天色，日夜温差大，利于作物营养积聚，辣椒肉质肥厚，品格杰出；成永恒光照充溢，作物光适用意敷裕，辣椒色泽红亮；夏日气温高，热量充溢，产量高；土地面积远大 适宜专业化种植和晾晒加工；有灌溉水源担保，利于高产和稳产。

　　甘肃省陇南市武都区属中国南北天色的过渡区，日照充溢，天色和煦，正在全区海拔900—1800米之间的广袤区域内，异常适宜花椒树的成长、挂果。

　　花椒成长习性为喜光、喜热、耐瘠薄、耐干燥、喜沙质土、沙壤土、壤土，喜中性偏碱土；喜水不耐涝；喜农户肥、氮磷钾硼肥，最佳适生区为海拔1150—1850米的阳坡或半阳坡地带。武都区地貌属南秦岭高中腐蚀、剥蚀构造山地。其地势西北高、东南低，山岭与河谷相对高差正在1000—2500米之间。

　　临洮马铃薯，甘肃省定西市临洮县特产，世界农产物地舆标记。临洮县属温带大陆性天色。年温差大，降水集结，四序知道果木，年雨量较少。终年太阳辐射量139.76千卡/平方厘米，年均气温7.2℃，七月最热，非常最高温度36.1℃，非常最低气温-29.5℃，最大年均气温8.4℃，无霜期80-190天。年均降雨量475.1毫米掌握，且多集结正在7、8、9三个月，占年总降雨量的70%以上，这与马铃薯块茎膨大期相吻合，相当适合“临洮马铃薯”的成长发育。

　　兰州市榆中县地处陇中黄土高原内陆，天色冷凉，日夜温差大是自然的绿色蔬菜种植区域，被称为高原蔬菜之都，有兰州高原夏菜特征资产。这里种植的蔬菜有芹菜、散花菜、西蓝花、花椰菜、甘蓝、笋子、娃娃菜等30多个种类。

　　甘肃张掖，年均匀气温低，天色冷凉、干燥，日夜温差大，有利于韵味物质的积聚。这里出产的食用菌韵味品格极佳，海鲜菇口感脆嫩、 味鲜美，海美味越过，其特点香气因素比其他产区同类产物更高。【地舆热门】“淄博烧烤”爆红背后的地舆果木常识甘肃麻辣烫