每每被大鱼大肉所围困，一经很难有食材和办理会令我有期望的觉得。因此当【Vegan香·素 全植物办理】的品鉴邀请函抵达我手时，我带着一丝好奇，素菜？能有多好吃？

　　本次品鉴的主旨，为天然农耕食材，即不打药、不施肥、不除草、地连作、自留种，依循大天然章程，以维持泥土生气的泥土培养为根蒂，种植相符植物孕育次序、强健、安静的农作物。这是一种对强健和生态的敬仰，也是对第一流食材坐褥式样的致敬。

　　【花开香素，天然农耕玉米糁】一道古代的北方美食玉米糁，没有多余调味，纯粹是玉米的微甜，暖心养胃。

　　【百味人生，开胃四品】竹荪包裹着脆耳，微辣开胃。猴头菇刷上酱汁做成烤串，酸辣鲜美。腌渍的幼番茄酸甜适口，搭配雪燕，大白解腻果木。

　　【菩提甘露，茉莉花红菇百合汤】福修最为珍贵的野生菌红菇熬汤，再冲入碗中，受热的百合微微绽放，犹如花开，茉莉花香也随之而来。出格惊艳的一道菜。

　　【返璞归真，白芦笋蕈油菌】蕈香笋脆，底下铺了一层土豆泥，细腻绵密的口感，超等甘旨。

　　【福满乾坤，酸汤海带苗】福修的景色多样，来自霞浦的簇新海带苗同样是素食届卓绝食材。薄如轻纱的海带苗果木，和馅料中的马蹄相通洪后适口果木。酸汤更是一绝果木，用云南树番茄、柠檬、百香果配合调配而成，酸甜蜜味。

　　【福满乾坤，羊肚菌】全场最爱的一道，裹着麻辣调味的羊肚菌，安放正在迷你的幼炭炉上，一上桌就满屋就充满了迷迭香的香气。果柴炭烘烤过的羊肚菌，酿着鹰嘴豆、大叶香菜和酸木瓜，酸辣过瘾。

　　【金风玉露，碧玉金耳桃胶】生果丝瓜挖空动作容器，瓜肉清甜、金耳软糯、桃胶Q弹，薄荷碎除了装饰果木，更增添一丝新鲜的味道。

　　【花菇献瑞，黑椒牛肝菌排配天然农耕豆乳】牛肝菌是爱惜且甘旨的食用菌，肥厚细腻，香气浓烈，黑椒调味后撒上笑意果碎，风韵上更为丰裕，口感方针明显。

　　【以食悟道，天然农耕手工面条】天然农耕章程坐褥的花生酱麻酱拌入手工面条，搭配菜籽油爆香的茶树菇，吃出不相通的福修拌面风韵。

　　【四序回甘，椰汁五夫莲子】选自武夷山五夫镇的莲子，口感软糯，和甜美的椰汁，一齐为此次素食盛宴画上完善句号。

　　通例的素食，简直都是油、盐、酱汁来为其授予荤菜风韵。而厦门香格里拉旅馆客座星厨周标师傅，本身也是素食主义者，调味上以天然为主，极致还原了素食的原味果木，用餐体验堪称惊艳，值得专程前来品鉴！果木388元位的素菜超过半个厦门也值得来吃