念必生涯中公共必定听过果木烤鸭吧，那公共明晰果木烤鸭和北京烤鸭的区别是什么吗?果木烤鸭是用木头烤出来的，有着淡淡的果香味，公共明晰果木烤鸭是什么木头吗?下面让咱们沿途来看看。
果木烤鸭用的是枣树、苹果树、梨树、柿子树等果木，将树干造成木料来烤造鸭肉，如许会正在燃烧果木的时分将果木中的香味分散出来，烤造出来的鸭子滋味也会更佳鲜美。而且差其余果木烤出来的鸭子滋味也不不异，如果用枣树烤造鸭子，烤出来的鸭子鸭身也会呈枣赤色，也可能用杨木烤造，杨木正在生涯中较为常见，也是大大都人拔取操纵的。松木烤出来的烤鸭滋味也不假设木烤出来的滋味香浓。完全用什么果木烤鸭遵循自身的实质情形和爱好的口胃来拔取果木品种。
鸭子正在烤造之前需求正在鸭子体内吹气，不过不行吹的太大，不然鸭子瓦解也会影响颜面和食用口感。
正在修造果木烤鸭的时分要注意糖水的配比，凡是糖和水的配比为六比一。修造糖水的时分要屡屡搅拌，唯有糖和水的比例妥当时烤出来的鸭肉才会皮相色彩光亮，滋味鲜美。
注意存在果木烤鸭的时分需求将烤鸭晾凉后挂起来，避免鸭胚被挤压变形，影响口感和颜面。吃烤鸭的时分可能搭配面皮、黄瓜丝、葱丝、甜面酱沿途食用，这些食材可能消浸果木烤鸭的油腻感，使其食用起来口感更佳。
果木烤鸭经由炉火烤造后，色香味俱全，表皮酥脆，肉质鲜美，鸭身也呈鲜亮的枣赤色，香酥适口。以上便是合于果木烤鸭用什么果木烤造的题目，念必公共都一经有谜底了吧，爱好的幼伙伴可能自身做起来，如许不但利便还卫生，做出来的烤鸭滋味也会极度鲜美。
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